Invitation à une visite gratuite de la Torréfaction de cafés et chocolats Voisin à Lyon ce Jeudi 15 Juin matin à 9h.

12.06.2017

- Invitation réservée aux professionnels du bar et de la restauration incluant une formation aux basiques du Barista qui se déroulera à la manufacture Voisin à Lyon de 9h à 12h -

 

Objectif PE*, le centre de formation des établissements CHRD de référence à Lyon, en partenariat avec l’entreprise Voisin*, dernier grand torréfacteur traditionnel de la région, organise une visite / formation proposée gratuitement aux établissements en bar et restauration qui souhaiter proposer à leurs clients de savoureux cafés.

 

> Le Programme de la visite :

- La culture du café depuis les plantations jusqu’à la tasse

- Découverte de la torréfaction de cafés

- Machine à café traditionnelle et automatique : avantages et inconvénients

- Réalisation de cafés gourmands : les basiques du Barista

 

> Pour participer à cette prochaine visite (jeudi 15 juin 2017 de 9h à 12h) qui aura lieu à la manufacture Voisin situé au 24 avenue Joannès Masset 69009 Lyon, Appelez Objectif PE au 04 72 34 51 96 ou inscrirez-vous via le formulaire en bas de cette page.

 

 

* Voisin : Implantée à Lyon depuis 1897, une région emblématique de la gastronomie française, l’entreprise Chocolats et Cafés Voisin est spécialisée dans la fabrication de chocolats, confiseries et café haut de gamme.

Pionnier dans la découverte de nouvelles saveurs, le café Voisin est reconnu depuis toujours pour l’origine rare de ses cafés. Cette connaissance approfondie des grands crus est sublimée par une torréfaction traditionnelle adaptée à chaque café.

Voisin a obtenu en 2014 Le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) qui récompense l’excellence des savoir-faire français. http://www.chocolat-voisin.com/chocolaterie/torrefacteur-lyon/torrefacteur-caf%C3%A9-depuis-1897

 

* Objectif PE est le leader des formations obligatoires (permis d’exploitation, hygiène alimentaire …) et de perfectionnement aux métiers des bars et restaurants dans le Rhône et en Rhône-Alpes. https://www.objectifpe.fr/

 

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