FORMATIONS INITIATION  ET PERFECTIONNEMENT
POUR LES METIERS DU CHRD ET PERMIS DE FORMER APPRENTIS

PERFECTIONNEMENT AU SERVICE EN RESTAURATION

Qualité du service, Valorisation des clients et de la carte

 

Accueil, installation, prise de commande, suggestions, service plats et boissons, remise de l'addition, salutations au départ des clients..

 

Stage de 2 jours avec mise en situation réelle et bilan d'évaluation 

INITIATION AU METIER DE BARMAN - L'UNIVERS DU BAR 

Apprenez ou révisez les bases du métier de Barman et découvrez les dernières tendances.

Connaissances des boissons, techniques, création de cocktails ... Mais aussi les boissons, la verrerie, l'utilisation des matériels et ustensiles,

la confection de cocktails et d'une carte des boissons optimisée..

 

Stage de 2 jours avec exercices pratiques & réalisation d'une carte

Vins, alcools et boissons non alcoolisées, améliorer le service et le CA. 

Revue des alcools et vins français et étrangers, utilisation des matériels, réalisation et mise en avant d'une carte, contrat brasseur..

  

Stage de 2 jours avec travaux pratiques et évaluation individuelle

PERFECTIONNEMENT AU SERVICE DES BOISSONS

PERMIS DE FORMER UN APPRENTI POUR LES EXPLOITANTS CHRD - BIENTOT DISPONIBLE (En cours d'agrément)
Obligatoire pour un employeur formant un apprenti ou un alternant

Formation au rôle de tuteur, savoir former et évaluer un apprenti. 

Obligations légales et rôles d'un tuteur, acceuillir et intégrer un apprenti, lui transmettre son savoir et évaluer sa progression ..

 

Stage 2 jours avec des outils pédagogiques personnalisés 

Nos formations sont personnalisables en fonction de votre activité et de vos objectifs.
Elles peuvent être organisées intégralement ou partiellement dans votre établissement (stage intra entreprise).
Déterminez avec votre maître de formation les modalités et objectifs spécifiques de votre programme de formation.
Devis sur demande, appelez le 04 72 34 51 96.

Demande d'information ou de pré-inscription à nos stages de formation

Stage Maitrise et Perfectionnement au Métier de Barman à Lyon tout les mois à partir de 4 inscrits - 
Prochain stage Les 24 et 25 Mai 2016
Objectif PE Centre de Formation Agréé -  contact@objectifpe.fr - Tel: 04 72 34 51 96 / 06 51 13 20 82
Centre Rhone Alples : 232 rue Paul Bert 69003 Lyon, à 5 minutes à pied de la gare Part-Dieu, à 5 mn du Tram Villette Sud !
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