NOS OFFRES D’EMPLOI 
TOUTES NOS FORMATIONS EN VISIO* Barman Découverte et Fondamentaux
Vous êtes attiré par le métier de Barman ?
Objectif Pe vous offre toutes les cartes en main pour vous lancer dans une carrière de barman professionnel spécialisé dans les cocktails. Venez apprendre les bases des cocktails avec les cocktails classiques pour maîtriser la gestuelle, les dosages, la décoration.
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Vous obtiendrez ainsi votre attestation de niveau 1 pour vous donner envie d’aller plus loin dans l’apprentissage du métier
Durée : 21h (3jours)
Public : Tout public
Prérequis : Avoir + de 18 ans
Objectifs généraux : Connaissance de l’environnement du Bar, techniques et produits, réalisation de cocktails
Handicap : Rez-de chaussée entièrement accessible, pédagogie adaptée et plateau technique adaptable pour sécuriser le parcours
Formateurs : Barman et barmaid Professionnels
Stagiaires : de 4 à 8 personnes maxi
Méthodes pédagogiques : pédagogie active, vivante apportant des réponses concrètes, exercices pratiques
Modalités d’évaluation : test de positionnement, questionnaire, évaluation des acquis
Validation : Attestation de formation
Tarif : 750€ HT / 900€ TTC
Réussite : 1er résultats fin octobre 2025
Programme de l’accompagnement
ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL DU BAR
- Introduction au métier de barman
- Naissance du bar et du cocktail
- Organisation du bar : matériel,verrerie, poste de travail
- La règlementation relative au bar : le service de l’alcool dans un débit de boissons et les règles d’hygiène en restauration
REALISATION DE COCKTAILS
- Introduction aux produits de base : gin, vodka, rhum
- Les techniques de réalisation au shaker, au verre à mélange, direct au verre
- Apprendre les dosages : utiliser les jiggers
- Réaliser et maîtriser 6 grands cocktails classiques
ACCUEIL et SERVICE CLIENT
- Les règles de base du service et de l’accueil client en fonction des standards de l’établissement
- Le port du plateau
- Savoir prendre congé
- La prise de commande
- Vocabulaire anglais dans le monde du bar
GESTION ET COMMERCIALISATION
- Les fiches techniques : lire, comprendre et utiliser
- L’image de l’établissement : ses réseaux sociaux
Choisissez la date de votre formation
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Pour tous renseignements concernant vos démarches ou vos demandes de financement, appelles-nous au 04 72 34 51 96 Nous vous répondons sous 24h ouvrés et nous vous orientons dans vos démarches de financement.
Avis de nos stagiaires
« Stage très concret et adapté aux besoins de professionnels débutants
dans ce secteur d’activité. L’animateur sait utiliser les différents projets des participants pour illustrer les contenus de la formation. Je recommande ! »
Dominique F.
« Dynamique et partage d’infos entre formateur et stagiaires. Formation complète. »
« Formation très pertinente, super discussion avec le formateur et les autres participants. Merci d’avoir pris connaissance de nos cas. »
« Rapidité de service et d’information. Efficacité et organisation. »
« Très bonne formation avec une personne très compétente dans son domaine »
« Très très bien »
« Très très bien, très bonne formatrice »
« Bonne formation, très complète et instructive. »
« La formation est rapide et efficace. »
« Je recommande à tous les professionnels pour se perfectionner. Une formation complète aussi bien pratique que théorique. »
« Très bon stage, intéressant, formateur au top : à nous de progresser ! »
« Super intéressant, théorie intéressante et pratique indispensable. Beaucoup d’écoute et de conseils. Merci »
« Centre de formation et intervenants très compétents. »
« Formation intéressante, ludique et dynamique. »
« L’organisme : valeur sure. Vraie expertise. »
« Formation très vivante, beaucoup d’échanges, théorie en alternance illustrée par des cas concrets. Formateur Génial ! »
« Belle formation. Kim connaît parfaitement le terrain. »
« Très pro et très complet »
« Rien à rajouter, formation complète et intéressante. »
« Vraiment ravi de ces deux jours, beaucoup d’échanges, formatrice très pédagogue, claire …Merci !! »
« La formation était parfaite et conforme à mes attentes et mes besoins. »
« Kim est à l’écoute et de bon conseil, top ! »
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« Bravo ! Qualité d’écoute aussi bien administrativement que durant la formation. »
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« Le livret est vraiment top. »
« L’intervenant Kim sait de quoi il parle…rassurant et clair ! »
« J’ai appris vraiment beaucoup de choses et de méthodes pour répondre aux exigences liées à l’hygiène. Un audit peut être envisagé dans l’établissement. »
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Formation intéressante avec énormément d’exemples cpncrets et adaptés. Accueil et suivi à la hauteur, merci à l’équipe. »
« Très bon formateur à excellente connaissance des droits d travail et beaucoup d’autres sujets encore, il est vraiment impressionnant je vous le recommande fortement. Merci à toute l’équipe d’Objectif Pe. »
« Formation 1 jour pour le permis d’exploitation chambre d’hôtes, intéressante, ludique et Kim sait rendre la formation vivante avec pleins d’exemples concrets. Merci »
