FORMATIONS AUX MÉTIERS DE BARMAN A LYON: Formation CQP en alternance, Stages d'initiation et de perfectionnement Barman et Barista, métier de sommelier..
Dates des stages à Lyon :
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Début de la formation en Alternance CQP Barman printemps 2019
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Stages Initiation Barista : l6 et 7 Décembre 2019, 13 et 14 février 2020
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Stages Initiation Barman : 30 et 31 Janvier 2020, 9 et 10 avril 2020
CQP BARMAN Monde de la nuit - 420H / 12 Mois
Vous voulez une formation qualifiante reconnue par la profession, souhaitez valider vos acquis & votre expérience ? Avoir un diplôme de Barman ? Devenir Chef Barman ?
Inscrivez-vous à la seule formation CQP (Certificat de Qualification Professionnel) de la région Rhône-Alpes qui vous donne un Diplôme reconnu par l’Etat et l’Industrie Hôtelière.
Quand ? De Janvier 2020 à Décembre 2020
Ou ? Centre de formation à Lyon et chez votre employeur
Comment ? Dossier d'inscription (réunion d'information à l(automne 2019).
INITIATION AU MÉTIER DE BARISTA - 2 JOURS
Maîtrisez la réalisation et le service du café, valorisez ce basique !
Découvrez le monde du Café et le métier de Barista lors de cette formation à Lyon.
Culture du café de la plantation à la tasse
Torréfaction des cafés et dégustation
Techniques et machines à café
Basiques du Barista (cafés et cappuccino) et initiation au latte Art
Quand ? Stage de 2 jours, habituellement tous les mois.
Ou ? Nouvel espace formation à Lyon équipé d'un bar complet.
Prix ? 400€ HT
INITIATION AU METIER DE BARMAN - L'UNIVERS DU BAR
Apprenez ou révisez les bases du métier de Barman et découvrez les dernières tendances.
Connaissances des boissons, techniques, création de cocktails ... Utilisation des boissons (accords), de la verrerie, des matériels et ustensiles, la confection de cocktails et d'une carte des boissons optimisée..
Quand ? Stage de 2 jours, habituellement tous les mois.
Ou ? Nouvel espace formation à Lyon équipé d'un bar complet.
Prix ? 700€ HT (comprend matériel, accessoires, boissons pour les exercices de création de cocktails & réalisation d'une carte ...)
DÉCOUVERTE DU MÉTIER DE SOMMELIER - 3H30
Vous êtes Restaurateur, exploitant d'un restaurant d’un bar, d’une brasserie ? Vous voulez enrichir vos compétences ?
Venez découvrir le métier de Sommelier pour mieux connaître le monde du vin : les terroirs, la vinification mais aussi comment créer sa carte des vins. Pour finir, une dégustation pour mettre en pratique les accords mets/vins.
Quand ? Stage de 3h30, habituellement tous les mois.
Ou ? Nouvel espace formation à Lyon équipé d'un bar complet.
Prix ? 50€ HT (comprend matériel, accessoires, vins dégustés...).
Pack Initiation Barman + Barista :
950€ HT au lieu de 1100€ HT
PRIX TARIF : 700€ HT / Barnan - 400€ HT / Barista
Nos formations sont personnalisables en fonction de votre activité et de vos objectifs.
Elles peuvent être organisées intégralement ou partiellement dans votre établissement (stage intra entreprise).
Déterminez avec votre maître de formation les modalités et objectifs spécifiques de votre programme de formation.
Devis sur demande, appelez le 04 72 34 51 96.
Demande d'information ou de pré-inscription à nos stages de formation