NOS OFFRES D’EMPLOI 
TOUTES NOS FORMATIONS EN VISIO* Titre à Finalité Professionnelle Barman
BC 1 _ Réaliser et optimiser l’accueil et le service client au bar
Formation inscrite au RNCP n°39345 _ par le CERTIDEV
délivrée en juillet 2024
échéance 19/07/2027
Vous souhaitez développer vos compétences dans le service et l’accueil client spécifique au métier du bar ?
Vous souhaitez entrer dans une démarche de certification partielle du TFP Barman ?
Notre formation continue vous permet de valider le Bloc de compétence 1 du TFP Barman
Durée : 105h (15 jours)
Public : Jeunes de 18 à 25 ans, demandeurs d’emplois +26ans, toute personne titulaire des minima sociaux (RSA, ASS, AAH, CUI…). Tout Barman/barmaid souhaitant acquérir un diplôme
Prérequis : Maîtriser les savoirs de base : français, mathématiques. Avoir un projet professionnel, l’expérience professionnelle dans les CHR est un plus
Langue : certificat CECRL en anglais niveau A2
Lieu de formation : Lyon (quartier Part-Dieu)
Eligibilité : VAE, apprentissage, alternance
Objectifs généraux : obtenir une certification et une qualification reconnue par l’Industrie Hôtelière, découvrir et maîtriser les clés et outils du métier de Barman, favoriser l’insertion ou la reconversion professionnelle
Handicap : Rez-de chaussée entièrement accessible, pédagogie adaptée et plateau technique adaptable pour sécuriser le parcours
Métiers visés : Commis de bar, Barman/Barmaid, chef barman/Barmaid
Suite de parcours : Responsable de bar, Gérant
Blocs de compétences : RNCP39345BC01
Formateurs : Barman, barmaid, Spécialiste du CHR, intervenants professionnels en activité
Stagiaires : de 6 à 15 personnes maxi
Méthodes pédagogiques : Cours magistral, pratique sur le plateau technique, travail en groupe, mises en situation
Modalités d’évaluation : Evaluation continue : exercices, quizz, battle. Evaluation finale : situations numérisées, mises en situation reconstituées, entretien de présentation du projet d’application professionnelle et réalisation cocktail création
Validation :Certification partielle BC02_TFP BARMAN par le CERTIDEV
Niveau de certification : niveau 4 (bac)
Tarif : 2625€ HT / 3150€ TTC
Financement : personnel, prise en charge OPCO pour les salariés
Taux de réussite : 1ère promotion en décembre 2026
Les conditions pour candidater à la formation : compléter le Dossier de candidature et entretien avec le responsable pédagogique pour évaluer le niveau d’entrée en formation et les besoins et attentes.
Le dossier de candidature : cliquez ici !
Le plus de la formation ?
- Des professionnels de la formation barmaid, barman, sommelier, exploitant vous proposant leur expérience et leur expertise
- Aide à la recherche d’employeur et accès ànotre réseau professionnel
- Accompagnement dans la recherche d’emploi
- Habilitation SST (Sauveteur Secouriste du Travail) incluse
- Accès aux formations obligatoires aux exploitants CHR Permis d’exploitation et Hygiène Alimentaire
Programme de l’accompagnement
Référentiel de compétences
Bloc de compétence 1 : Réaliser et optimiser l’accueil et le service des clients au bar (RNCP39345BC01)
- Accueillir des clients au comptoir ou en salle, en français et en anglais, en tenant compte du registre relationnel attendu au sein de l’établissement et des besoins spécifiques des publics en situation de handicap, afin de répondre aux besoins de tout type de clientèle
- Vendre des produits au client, en veillant à la qualité des associations entre boissons ou entre produits d’accompagnement et boissons et en mettant en valeur les opérations commerciales en cours, en vue de développer le chiffre d’affaires du bar
- Préparer les matériels nécessaires au service, en tenant compte des besoins du service et de la réglementation en vigueur, afin de faciliter la réalisation des activités et l’accueil des clients
- Réaliser un service en salle de boissons et de produits d’accompagnement, en veillant au respect de la mise en oeuvre de la procédure d’encaissement et à la qualité des prestations apportées au client, afin de satisfaire le client
- Collaborer avec les membres de l’équipe, en tenant compte de la répartition des tâches, afin d’assurer un service de qualité
- Vérifier la satisfaction du client tout au long du service, en traitant les réclamations et en apportant des réponses adaptées, afin de maintenir et garantir la qualité de service
- Prévenir les comportements et situations à risque et les incidents, en veillant aux risques liés à la sécurité des biens et des personnes, en vue d’apporter une réponse adaptée
Fiche RNCP : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/39345/
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Avis de nos stagiaires
« Stage très concret et adapté aux besoins de professionnels débutants
dans ce secteur d’activité. L’animateur sait utiliser les différents projets des participants pour illustrer les contenus de la formation. Je recommande ! »
Dominique F.
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Formation intéressante avec énormément d’exemples cpncrets et adaptés. Accueil et suivi à la hauteur, merci à l’équipe. »
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