Stage formation spécifique en hygiène alimentaire pour la restauration commerciale
Vous tenez un établissement de restauration commerciale (restaurant traditionnelle, restauration rapide, cafétéria et libre-service) ou vous êtes responsable de l’hygiène et de la sécurité alimentaire de votre établissement (gérants, chefs de cuisine, cuisiniers, salariés…) ? Cette formation est faite pour vous ! Nous vous proposons une formation de deux jours au prix de 350 € HT.
L’attestation ROFHYA est obligatoire pour au moins une personne dans l’établissement : gérant, chef de cuisine, cuisinier, salariés..
L’objectif de notre formation est de vous permettre d’acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer les activités de restauration dans des conditions de sécurité et d’hygiène alimentaire conformes à la réglementation (normes HACCP) et satisfaisantes pour la clientèle (salubrité et qualité).
Nos formateurs vous permettrons d’apprendre à identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale et les cuisines collectives.
Vous serez également amené à analyser les risques liés à une insuffisance de salubrité, de sécurité et d’hygiène alimentaire pour un restaurateur commercial et à savoir mettre en œuvre les principes de l’hygiène alimentaire (règles HACCP) en restauration commerciale.
Notre équipe de formation vous sensibilisera également à l’utilisation des outils et procédures de gestion des risques.
Grâce à des formateurs experts et diplômés et notamment des vétérinaires spécialisés en hygiène alimentaire, des managers RH en restauration rapide et des biologistes, vous aurez accès à des apports pédagogiques de qualités :
Pour tous renseignements concernant vos démarches ou vos demandes de financement, appelles-nous au 04 72 34 51 96 Nous vous répondons sous 24h ouvrés et nous vous orientons dans vos démarches de financement.
« Stage très concret et adapté aux besoins de professionnels débutants
dans ce secteur d’activité. L’animateur sait utiliser les différents projets des participants pour illustrer les contenus de la formation. Je recommande ! »
Dominique F.
« Dynamique et partage d’infos entre formateur et stagiaires. Formation complète. »
« Formation très pertinente, super discussion avec le formateur et les autres participants. Merci d’avoir pris connaissance de nos cas. »
« Rapidité de service et d’information. Efficacité et organisation. »
« Très bonne formation avec une personne très compétente dans son domaine »
« Très très bien »
« Très très bien, très bonne formatrice »
« Bonne formation, très complète et instructive. »
« La formation est rapide et efficace. »
« Je recommande à tous les professionnels pour se perfectionner. Une formation complète aussi bien pratique que théorique. »
« Très bon stage, intéressant, formateur au top : à nous de progresser ! »
« Super intéressant, théorie intéressante et pratique indispensable. Beaucoup d’écoute et de conseils. Merci »
« Centre de formation et intervenants très compétents. »
« Formation intéressante, ludique et dynamique. »
« L’organisme : valeur sure. Vraie expertise. »
« Formation très vivante, beaucoup d’échanges, théorie en alternance illustrée par des cas concrets. Formateur Génial ! »
« Belle formation. Kim connaît parfaitement le terrain. »
« Très pro et très complet »
« Rien à rajouter, formation complète et intéressante. »
« Vraiment ravi de ces deux jours, beaucoup d’échanges, formatrice très pédagogue, claire …Merci !! »
« La formation était parfaite et conforme à mes attentes et mes besoins. »
« Kim est à l’écoute et de bon conseil, top ! »
« Qualité de la formation et ambiance + conseils pertinents. »
« Bravo ! Qualité d’écoute aussi bien administrativement que durant la formation. »
« Le formateur a su rendre la formation très vivante et intéressante. »
« Parfait de bout en bout, échanges très intéressants. »
« Super! Continuez tel quel ! »
« Stage clair. Temps approprié pour comprendre et assimiler les informations. Bonne dynamique avec tous les intervenants, formateurs et stagiaires. »
« Le livret est vraiment top. »
« L’intervenant Kim sait de quoi il parle…rassurant et clair ! »
« J’ai appris vraiment beaucoup de choses et de méthodes pour répondre aux exigences liées à l’hygiène. Un audit peut être envisagé dans l’établissement. »
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